Fisch

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Fisch und Meeresfrüchten werden in der Werbung stark betont, weshalb immer mehr Verbraucher immer häufiger zu diesen Nahrungsmitteln greifen. Gleichzeitig stellen die Ansprüche an Bequemlichkeit, Qualität und Innovation immer höhere Anforderungen an die Verarbeiter von Fisch und Meeresfrüchten, entsprechende Produkte herzustellen.

Cabinplants Lösungen für die Fischindustrie decken alle Arten ab und schließen den Eingang des Rohmaterials, die Sortierung, Reinigung, Filetierung, das Kochen, Kühlen und Abwiegen sowie die Verpackung ein. Wir verfügen außerdem über extensives Know-how beim Einfrieren und Auftauen.

Umweltaspekte werden selbstverständlich berücksichtigt, besonders was den Wasser- und Energieverbrauch angeht. Unsere Lösungen erfüllen auch die striktesten Hygieneanforderungen, und wir unterstützen unsere Kunden dabei, im Sinne optimaler Wirtschaftlichkeit auch alle Reste bestmöglich zu verwerten.