Fleisch

Der Trend zur Verpackung von frischem und gefrorenem Fleisch auf Festgewicht hält an. Supermarktketten legen Wert auf Abfallverminderung und optimierte Lagerbestandskontrolle, was durch Festgewichtverpackungen erheblich erleichtert wird. Um im Wettbewerb zu bestehen, muss die Fleischverarbeitungsindustrie also nach Wegen suchen, Abfälle zu vermeiden, Kosten zu senken und die Effizienz zu erhöhen.

Mit der Einführung der Mehrkopfwaage mit Schneckenzufuhr bietet Cabinplant Lösungen für das Abwiegen, Abfüllen und Verpacken frischer und klebriger Fleischprodukte an wie:

• Hähnchenfleisch mit und ohne Knochen
• Truthahnfleisch mit und ohne Knochen
• Schweine- und Rindfleisch, gewürfelt, als Steak und als Kotelett

Diese Produkte können mit und ohne Marinade verarbeitet werden.