Grüne Bohnen

Wie viele andere Gemüse erfreuen sich auch grüne Bohnen durch das stärkere Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein immer größerer Beliebtheit. Aus Gründen der Bequemlichkeit wählen die Verbraucher auch verarbeitete Produkte, gehen bei Qualität und Bequemlichkeit aber keine Kompromisse ein.

Cabinplant liefert komplette Verarbeitungsstrecken für grüne Bohnen (rund, flach) mit Kapazitäten zwischen 2 und 15 t/Std. Wir haben Erfahrungen mit Lösungen für alle Verarbeitungsschritte:

• Eingang der Bohnen
• Zufuhr zur Reinigungsstrecke, wo große Bohnenbüschel abgetrennt werden
• Abtrennung leichter Fremdkörper wie Blätter und Stängel
• Waschen zur Entfernung von Sand, Steinen, Stielen usw. in je nach Kapazität einer Flotationswaschanlage (Endlosband) oder einer Flotationswaschanlage (Schwemmrinne)
• Ablassen und Reinigen des Waschwassers vor dem Recycling
• Entranken  
• Schnippeln 
• Entfernen ungeschnippelter Bohnen
• Zuschneiden falls nötig
• Anhäufung für Zufuhrregelung zum Blancheur
• Integriertes Blanchieren und Kühlen zur Erhaltung von Geschmack, Farbe und Nährstoffen
• Scannen zur Entfernung von fleckigen Bohnen und anderen Fremdkörpern
• Einfrieren
• Sortieren
• Abwiegen, Abfüllen und Verpacken, z. B. in Tüten 
   

Link zu Maschinen:

Bohnenbüschelabtrenner, Durchströmseparator, Flotationswaschanlage (Endlosband), Flotationswaschanlage (Schwemmrinne), Filtertrommel, Bohnen-entrankmaschine, Bohnenschnippler, Entferner für ungeschnippelte Bohnen, Bohnenschneider, Blancheur, Größensortierungsrüttler, Mehrkopfwaage, Verpackungstrecke für Tüten