Pizza

Pizza ist heute eines der beliebtesten Fertiggerichte. Für Verbraucher auf der ganzen Welt stellt sie eine schnelle und einfache Lösung dar, wenn die Zeit zur Essenszubereitung begrenzt ist. Die Verbraucher achten jedoch nicht nur auf Geschwindigkeit, sondern auch auf die Qualität der Pizza.

Die Hersteller von Tiefkühlpizza stehen so vor einigen Herausforderungen. Zu den Schlüsselparametern für die Produktion gehören das präzise Abwiegen und genaue Verteilen des Belags, die Abfallvermeidung und der kontinuierliche und ununterbrochene Betrieb.

Cabinplant bietet einen Pizzabeleger an, der für eine gleichmäßige Verteilung des Belags über die gesamte Pizza ohne „Recycling“ von Belagprodukten sorgt. Das präzise Abwiegen der einzelnen Belagportionen schließt Verschwendung praktisch aus und trägt damit zu einer sehr kurzen Amortisationszeit bei. Der Pizzabeleger ist einfach zu reinigen und kann sowohl in Einzel- als auch Mehrstrecken-Installationen benutzt werden. Er hat eine Kapazität von 240 (runden oder quadratischen) Pizzas pro Minute.

Neben dem Pizzabeleger bietet Cabinplant auch noch folgende Lösungen an:

• Saucenzugabe mit korrekter Mengendosierung
• Abwiegen des Belags in Einzelportionen oder Mischungen mit einer Mehrkopfwaage
• Volumendosierung des Belags
• Pizzaverteilung aus einer in mehrere Strecken und umgekehrt. Die Strecken können schrittweise und kontinuierlich arbeiten.

Link zu Maschinen:

Pizzabeleger, Kolbenfüller, Mehrkopfwaage, volumetrischer Abfüller